Freeze dried teknolojisiyle kurutulmuş elmada, taze olan elmadan daha yoğun bir tat vardır ve içerisinde daha çok lif bulunur. Elma dondurularak kurutulduğu zaman içerisindeki etken maddeler ve değerli vitaminlerin değeri bir hayli yükselir. Bu sebeple taze olan elmaya göre mideyi her zaman daha sağlıklı tutar. İçerdiği vitaminler ve maddeler sayesinde vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur