Freeze dried teknolojisiyle kurutulmuş incir mineral elementler bakımından zengin, potasyum sağlarlar. Kalsiyum içeriği, süt ürünlerinden daha az iyi özümsenmiş olsa bile kemiklerin katılaşmasına yardımcı olur; fosfor, magnezyum, aynı zamanda demir ve manganez faydalarını tamamlar. İncir de pek çok B vitamini barındırır. Diğer yandan tüm kuru meyveler gibi hazırlanırken yok olan C vitamini açısından düşüktür.